君之烘焙

2022-03-09 19:41:06 美食

层次分明的抹茶酥，看上去很漂亮。最近发了不少中式酥皮点心的食谱，都是小包酥的方法，这次不一样哦，用的是大包酥。另外，也详细介绍了和抹茶酥特别搭的抹茶馅制作方法。我们会用到小颗的白芸豆，松软香甜很

2022-03-09 12:12:09 美食

首先还是来个直播预告吧！明儿（周三）的直播，咱们来做抹茶酥哈。然后，看看今天这道粉蒸排骨。我是很喜欢吃粉蒸排骨的啦。其实，各种排骨我都喜欢吃。但粉蒸排骨尤其好吃。不用去买市面上

2022-03-01 08:27:50 美食

在中式酥皮点心里，要说最容易出彩的是哪个，我觉得算是枣花酥了——整型的过程很简单，但效果很漂亮，而且基本不存在翻车的可能。加上枣泥馅儿本身的味道就很容易出彩。红枣特有的香甜一吃进嘴里，就会迅速的

2022-02-26 21:41:47 美食

让我们这次简单点。“这么好吃的蛋糕，做起来这么简单？！”——把这款蛋糕分享给朋友们，总能听到这样的感叹。这是我目前最喜欢的巧克力蛋糕。也正是因为简单到不行，所以它的味道足以给人非常大的

2022-02-22 23:48:05 美食

首先跟大家预告周三直播的事儿~咱们来做牛舌饼哈，有兴趣的同学预约起来哦~这次直播是视频号的知识专栏，主题是“中式酥皮点心制作”。这一期是牛舌饼，之后还有两期，时间分别是3月2日、3月9

2022-02-19 07:57:55 美食

最近家里车厘子又多了起来。总不能一直做黑森林蛋糕吧~所以，更简单的方法，是把车厘子放进蛋糕里一起烤！浓郁、细腻、松软，以及新鲜车厘子的鲜美滋味……除了热量，它真没有让人拒绝的理由。

2022-02-16 08:12:52 美食

首先跟大家预告一下直播的事儿。从这周三开始，我在视频号知识专栏会开四期关于“中式酥皮点心”的直播。跟大伙儿详细说说咱们中式传统点心的做法，什么老婆饼呀，牛舌饼呀，枣花酥呀等等全都有。第一

2022-02-14 08:31:45 美食

明天就是情人节了。真快呀。从春节开始，十几天的工夫转眼即过。这些天做了很多蛋糕，聚了很多次餐，去了北京的很多地方玩儿，连坚持了很久的健身都差点儿抛脑后了。总之就是……假期毁人啊。收

2022-02-11 23:19:08 美食

快到元宵节了，自己煮点儿汤圆，感觉比外面买的要踏实得多。说起汤圆，最受欢迎，也是大伙儿最熟悉的馅儿莫过于黑芝麻馅。但我还要郑重推荐一下花生馅的。好多同学试过这个馅都说好吃爆了~两种汤

2022-02-08 08:47:15 美食

今日份黑森林蛋糕。最近爱做黑森林，短短时间已经做了三个。喜欢厚重的巧克力和鲜美樱桃结合的美妙口感。食谱点击这里每次做黑森林都不会一成不变。我喜欢给蛋糕增加一些变化。比如今天的