君之烘焙

简介:美食达人君之的唯一订阅号,微博@君之。烘焙,是没有门槛的魔术。烤箱一声清脆,幸福浓香四溢;烘焙作为爱好,它暖胃也暖心!工作邮箱:junsmorework@163.com

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一杯超简单的夏日冰沙
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一杯超简单的夏日冰沙

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天热的日子,要说我靠一杯冰沙续命有点夸张了。但一杯简简单单的冰沙确实让夏天变得凉爽不少。冰块、水果、牛奶,再加一点点糖。如果怕热量高,就用零卡糖,这样,一杯低脂低卡的冰沙,无比简单可口又没有负担

低油低糖,“减肥秘诀”——果仁软欧~
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低油低糖,“减肥秘诀”——果仁软欧~

美食

今晚的直播和大家一起做软欧包,有兴趣的预约起来哦~每次减肥(为什么一直在减肥呢?这个话题不说了),我都要把这款面包拿出来。无它,它太简单太好吃了。面包本身低糖低脂,加入了葡萄干

低脂低糖芝士软欧包,味道绝了
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低脂低糖芝士软欧包,味道绝了

美食

我大力推荐的一款软欧包。软欧包本身含有较低的油脂和糖,但它依旧有很松软的口感。这款软欧包里,包入了香浓的芝士片,由于它特殊的整型方法,使得每一口都能吃到芝士——是的,每一口都能!再加上表面

5分钟的香脆猫舌饼!
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5分钟的香脆猫舌饼!

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保证你吃得停不下来的酥脆小薄饼。这道配方,分量很小。小小的一份面糊,可以烤出好几十片猫舌薄脆饼,超级香酥。面糊的制作过程只需要5分钟。不,可能5分钟都不到。要烤出漂亮工整的猫舌饼,需

难看的苏打面包和好吃的香蕉蛋糕
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难看的苏打面包和好吃的香蕉蛋糕

美食

苏打面包,和香蕉蛋糕(香蕉面包)。这俩放在一起说,是因为它俩很类似,都是属于快速面包一类,制作都很快捷简单。香蕉蛋糕,虽然我们更多时候叫它“蛋糕”,它的口感也非常“蛋糕”,其实叫它香蕉面包会更合

松软细腻的奶棍面包,难不倒你的~
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松软细腻的奶棍面包,难不倒你的~

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做面包,做多了也就完全变成了一套“固定流程”。揉面,发酵,整型,按部就班又顺理成章。面包其实只是那么简单的几步,如果你已经“攻克”了揉面和发酵的难关,就再也没有什么可以难住你了。各种不同口味的面

怎么烤出多汁鲜美的排骨? | 豉汁烤肋排
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怎么烤出多汁鲜美的排骨? | 豉汁烤肋排

美食

都说我喜欢深夜放毒。我感觉,深夜放肉肉比放甜点更“毒”。大口吃肉,就是这么过瘾。这是一道做起来简单,但用料足足的烤肋排。豉汁味儿的,所以,会用到大量的豆豉。家庭自制的豉汁,味道一绝,

一点面粉都不加的巧克力蛋糕~味道绝美!
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一点面粉都不加的巧克力蛋糕~味道绝美!

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这是一款非常好吃的巧克力蛋糕,口感惊艳。蛋糕里不加一点面粉。整个蛋糕的配料就是鸡蛋、巧克力和糖,有着非常湿润轻盈的口感。足够简单,但浓郁的巧克力味道、湿润细腻的质地都让人难忘。再搭配巧克

这么好吃的菠萝包,这个时候做最合适了~
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这么好吃的菠萝包,这个时候做最合适了~

美食

随着天气越来越热,夏天的感觉越来越强烈了。为什么夏天做菠萝包再合适不过?因为,只要你所在的地方气候不是特别干燥,当它表面包裹上菠萝皮以后,不需要发酵箱,也不需要用烤箱+热水创造发酵条件,直接室温

水果冰淇淋蛋糕,太简单太好吃了
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水果冰淇淋蛋糕,太简单太好吃了

美食

夏天,冰淇淋是不变的主题!天气一天比一天热了。要说夏天最应季的甜点,除了冰淇淋,还是冰淇淋。我发过很多冰淇淋食谱,大部分需要用到工具(冰淇淋机),在冰淇淋的冷冻过程中不断搅打它,避免