君之烘焙

简介:美食达人君之的唯一订阅号,微博@君之。烘焙,是没有门槛的魔术。烤箱一声清脆,幸福浓香四溢;烘焙作为爱好,它暖胃也暖心!工作邮箱:junsmorework@163.com

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详细又简单的白米糕图文版
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详细又简单的白米糕图文版

美食

首先来个直播预告今天(2月23日)晚上7点半,我在君焙旗舰店直播间和大家见面。我会和大家分享两道食谱的制作(红糖大馒头、蜂蜜蛋糕),还会和大家一起分享烘焙知识,对烘焙有任何问题欢迎来找我!同时

烤烤烤……饭?
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烤烤烤……饭?

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这是N年以前一本国外烹饪书上看到的食谱。话说,西方人不擅长做米饭,而且很少单独煮米饭。他们习惯把米跟其他食材一起烹饪,而且西方的米品种也不太一样。要说起煮饭,咱中国的大米饭才叫香。尤其是做了这道

元气满满的早餐呀!炒蛋培根卷饼
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元气满满的早餐呀!炒蛋培根卷饼

美食

早餐,也许对于很多人来说都是最匆忙的一餐,但它依旧可以变换出许多花样。比如这次的早餐,我们有柔软的面饼、油润的培根,嫩滑无比的英式炒蛋。英式炒蛋和中式的炒鸡蛋不一样,因为添加了牛奶的缘故,

在家一起做烧饼吧!
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在家一起做烧饼吧!

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得软软的面,擀得薄薄的,卷入稀稀的麻酱。高温烘烤,烤出来外皮酥酥脆脆,内部松软多层。新鲜出炉的烧饼最可口。你不会知道我做的麻酱烧饼有多好吃!哦不,你会知道。按着食谱里的步骤,一步一

蒸的千层饼,做过的都说好!
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蒸的千层饼,做过的都说好!

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传统的面点,比如那些包子、馒头、花卷,大伙儿都非常熟悉。如果稍微来点不一样的,比如今天这款蒸千层饼,作为主食也是一种不错的选择。这是一种发面饼,它可以看成花卷的“亲戚”,但吃起来又很不一样。蒸完

超好吃的牛肉干,不做一次可太亏了
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超好吃的牛肉干,不做一次可太亏了

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别不信,像这么2斤牛肉做出来的牛肉干,如果没人拉着我,我能一顿都吃了。【牛肉干】配料材料A:牛肉1000克,姜1大块,葱一段,盐15克。材料B:花椒5克,辣椒粉10克,料酒20克,生抽

超简单但超有味的凉菜 | 怪味鸡
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超简单但超有味的凉菜 | 怪味鸡

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怪味鸡。这是一道凉菜。上一篇食谱柠檬泡椒鸡爪,也是一道凉菜,但它需要一些时间(需要腌制几个小时)。如果想做更快手的凉菜,这道怪味鸡就特别合适了!这道菜重点不在鸡,而是这道怪味酱。无论是食

啃完一盘不过瘾的柠檬泡椒鸡爪
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啃完一盘不过瘾的柠檬泡椒鸡爪

美食

这是一道休闲小吃,也是一道佐餐凉菜。清爽、酸辣、开胃。抱着一盘一会儿就啃光了,还不过瘾!柠檬泡椒鸡爪主料:鲜鸡爪500克调味料:新鲜柠檬1个,洋葱半个,小米椒5个,泡椒10-1

烤面包呀烤面包~
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烤面包呀烤面包~

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6种造型的小面包卷,一次烤出来,可爱不?这里给大家两款非常基础的面包卷配方。一款不含蛋和奶,适合对鸡蛋和奶制品过敏的童鞋。另一款不含鸡蛋。两款都非常用来制作这些小面包卷。不过这篇食谱